Crema di nocciole

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Per i golosi: l’altra crema di nocciole … quella più salutare!

 

Ingredienti

  • Xilitolo (zucchero di betulla)    100 g
  • Nocciole spellate e tostate         60 g
  • Cioccolato fondente  70 %         100 g
  • Latte di nocciole                          100 g
  • Burro di cocco                              70 g

(Si può variare le dosi a piacimento)

 

Procedimento

In un mixer mettere lo zucchero di betulla e le nocciole. Polverizzare il tutto.

Aggiungere il cioccolato fatto a piccoli pezzetti. Tritare bene.

Aggiungere il latte e il burro di cocco.

Mettere su fuoco lento mescolando per 8 minuti a 50°.

Versare in vasetti e conservare in frigo (deve addensarsi).